Люди всегда стремились ускорить процесс приготовления пищи, искали разнообразные способы, придумывали алгоритмы действий…и все зря, ведь зачастую все кулинарные рецепты основывались на кипятке, в который вода, как известно, превращалась при температуре 100 градусов. То есть сначала приходилось ждать, пока вода закипит, потом пока уже пища в ней свариться, словом, минимум полчаса уходило на самое элементарное блюдо. Правда тогда люди уже поняли, что скорость приготовления пищи зависит от температуры кипения.

Собственно говоря, как Вы понимаете, без физического решения проблемы тут не обошлось – когда-то давно одним физиком был разработан герметичный сосуд, внутри которого создавалось определенное давление, что и влияло на температуру кипения. Несомненно, первые скороварки – а именно так называлось и называется данное приспособление – приносили больше трудностей, чем пользы. Однако с течением времени все ошибки были учтены и современные скороварки, купить которые можно на сайте http://domadom.com.ua/catalog/kukhonnaja_posuda/skorovarki/, представляют собой практически идеальный сосуд, то есть кастрюлю, давление в которой регулируется при помощи специального клапана. Конечно же, в сущности, скороварки чем-то похожи на микроволновые печи по своему предназначению, вернее, микроволновые печи похожи на скороварки, ведь появились они позднее. Однако сравнивать качество еды, приготовленной в скороварке, и еды, приготовленной в микроволновке, это сродни сравнению лимона и винограда: вкусы у блюд совершенно разные. 

Что же умеет скороварка? Для начала следует отметить, что процесс приготовления блюда любой сложности перетекает в ней как минимум в четыре раза быстрее, нежели в обычной кастрюле. При этом скороварка подходит практически для всех продуктов и для любых операций, выполняемых над ними – тушение, варка и так далее. Разве это не один из лучших, так сказать, кулинарных помощников? Еда в скороварке абсолютно не меняет своих вкусовых качеств, а готовится с поразительной скоростью.