Мой Киев - �нтернет-журнал «Мой Киев»

Технология сублимации продуктов

сублимация продуктовХранение и консервирование продуктов, является важной частью жизни любого человека. Благодаря консервированию продуктов питания, можно лакомиться ими даже во время, когда данные продукты не растут. На данный момент существует много вариантов консервирования продукции. Одним из самых популярных считается вакуумно-сублимирование продуктов. К слову, вакуумно-сублимационная сушка, по мнению многих людей, является самым совершенным, удобным и незаменимым вариантом. 

Особенности метода консервирования

Прежде чем отдать предпочтение данному виду консервирования, следует детальнее узнать об особенностях процедуры. Не смотря на уникальность метода, он требует четкого знания дела и профессионального подхода. Данный метод считается совершенным, потому что благодаря методике сохраняются максимальные вкусовые качества продукта. Этого не можно сказать о заморозке продуктов после обработки или привычном нам консервировании (соленье, варенье). Вакуумно-сублимационная сушка позволяет полностью убрать влагу из продукта питания. 

Продукты, благодаря данному методу могут сохраняться и быть употребленными до пяти лет. К слову, на протяжении данных пяти лет сохраняется не только качество продукта и вкусовые качества, но и пищевая ценность. Благодаря данным факторам можно действительно считать метод консервации сублимации продуктов совершенным и не имеющим аналогово. 

Специальное оборудования для сублимации продуктов

Необходимо отметить, для выполнения задач требуется вакуумный прес. На данный момент в продаже есть как профессиональный аппарат (подходит для массового производства), так и бытовой вакууматор. Последний, разумеется, стоит гораздо меньше. Мощность и эффективность профессионального аппарата может не использоваться в полной мере в домашних условиях.  

Методом сублимации можно консервировать самые различные продукт питания, а именно:

- овощи, фрукты;

- мясо, рыба;

- молочные продукты;

- грибы;

- приправы;

- каши. 

Продукты можно использовать для дальнейшего приготовления или для использования блюд быстрого приготовления. Помните, после сублимации таких продуктов как рыба, мясо и молочные продукты, продукт необходимо поместить в морозильную камеру. 

В метод консервации часто отнимает разное количество времени. Вызван данный факт тем, что в разных продуктах питания находится разное количество жидкости. К примеру, консервирование персиков данным методом может отнять 12 часов. 

Тэги: Деньги


Рейтинг 0.0 из 5. Голосов: 0

Последние комментарии

Опрос

Оцените пожалуйста удобства использования сайта
 

Популярное на сайте

Зажигалка как подарок для мужчины

29.06.2019
зажигалкаЕсли вы находитесь в поиске подарка для мужчины, тогда следует изучить рынок и выбрать несколько...
Подробнее...

Как найти хорошего юриста?

05.06.2014
09890Бывают жизненные ситуации, которые принуждают человека искать юриста. К сожалению, специалист в...
Подробнее...

Как выбрать стоматологическую клинику: советы врача

31.03.2014
67765567899На данный момент существует огромное количество стоматологических клиник, которые могут Вам...
Подробнее...

Стоит ли приобретать горящий тур в Турцию осенью?

17.10.2018
1-1-2Этот вопрос мы слышим практически каждый день, наряду с: «А разве вода уже не холодная?»,...
Подробнее...

Переваги придбання підручників в інтернет-магазині

09.12.2015
Інтернет магазин буклетка.Розвиток інтернет маркетингу не залишив осторонь і книжковий ринок. Тепер для успішного навчання...
Подробнее...