Общепринятое мнение насчет диет, а также официальные рекомендации в области здравоохранения постоянно меняется и вдобавок рекламщики все время говорят, что они знают, что нам есть. Так как нам понять, где действительно здоровая пища, а где мнение, навязанное рекламой. Маркетинг наживается на желание людей быстро сбросить вес, быть сильнее, стройнее и умнее и по большому счету диеты, обещающие невероятные результаты, так называемые модные диеты на деле являются не тем, чем кажутся.

Правда о диетах

Они слишком хороши чтобы быть правдой и откуда вообще взялись эти модные диеты? Много веков назад у древних греков и римлян со здоровым питанием не было проблем. Этот феномен всерьез заявил о себя викторианскую эпоху подарив миру такие безумства как уксусная диета, лечебное голодание.

С тех пор, каких только советов мы не слышали. Очень тщательно пережевывать, не живать вообще, в конце каждого приема пищи съедать грейпфрут, есть только капустный суп и даже употреблять мышьяк и ленточных червей. Если повальное увлечение диетами так долго с нами на протяжении истории — значит ли это, что они работают?

На короткий промежуток времени. Зачастую да работают! Низкоуглеводные диеты, такие как популярная диета Аткинса или диета Южного пляжа вначале обладают мочегонным эффектом. Уровень натрия понижается и пока организм пытается восстановить его баланс может произойти временная потеря веса за счет выведение жидкости.

При высокопротеиновых диетах можно на первых порах потерять вес за счет ограничения в пище, поскольку уменьшается общий объём поступаемых в организм калорий, но затем организм, чтобы перестроиться к новым условиям замедляет скорость обмена веществ тем самым уменьшая эффект от диеты и если прекратить диету, то вес быстро вернется. И хотя эти диеты могут быть привлекательны в самом начале они не гарантируют долгосрочной потеря веса и пользы для здоровья, но несколько простых принципов помогут отличить диету, долго поддерживающую здоровье от диеты лишь временно снижающий вес.

Вот первый принцип.

- Если диета основана на резком снижении количества калорий или отказе от целого ряда продуктов питания, таких как жиры, сахар и углеводы то, скорее всего это модная краткосрочная диета.

- Также следует насторожиться, если в диетах предписывают питаться только одним продуктом или сочетанием продуктов, или рекомендуют питаться разными заменителями вроде напитков, батончиков и порошков.

Правда в том, что потеря веса в долгих забегах не приносит долгосрочных результатов, но не все модные течения направлены на потерю веса.

Что на счет рекламы суперпищи, продуктов для очищения организма и средств для улучшения тела? Реклама усиливает привлекательность товаров, связанных с древними и далекими культурами порождая в голове потребителя ощущение загадочности и мистики.

Хотя так называемая суперпища вроде черники на самом деле содержит в себе множество питательных веществ. Ее сверх образующие свойства сильно преувеличена. Эти ягоды действительно являются полезными элементами сбалансированной диеты, но зачастую они добавляются в сладкие напитки или сухие завтраки. В результате чего общий вред от продукта превосходит пользу от него.

Продукты, очищающие организм, тоже могут быть полезны, если их употреблять в меру, поскольку они помогают при резком снижении веса и могут заставить ежедневно есть больше свежих фруктов и овощей. Однако наука еще не было доказано, что они имеют долгосрочный положительный эффект на организм или, что они очищают организм лучше заложенных в нем механизмов.

Куда не посмотри нам предлагают готовые решения, чтобы выглядеть лучше, чувствовать себя здоровее и в целом быть лучше и еда не исключение, но позвольте докторам и диетологам советовать нам, что есть ведь они знают о наших индивидуальных особенностях. Диета и гастрономические причуды, неплохие сами по себе иногда они даже могут оказаться полезными просто не для всех и не все время.