Семилетние «странствия» жвачки в желудке: правда или вымысел?
Наверняка в детстве вы слышали слухи на детской площадке о том, что, если вы проглотите жевательную резинку она останется вашем желудке на семь лет. Так правда ли это? Давайте выясним. Прежде чем мы узнаем, что произойдет, если проглотить жвачку мы должны в деталях рассмотреть нормальное пищеварение, которое можно разделить на три основные части.
Правда или вымысел?
1. Самая первая - это механическое пережевывания пищи.
Зубы и язык работают вместе, чтобы измельчить пищу, которую вы едите на крошечные кусочки. На протяжении всего процесса пищи движениями мускулатуры продвигается по пищеварительному тракту и мышцы желудка смешивают пережевыванию вами пищу с желудочным соком. Также вашей слюне, желудочном и кишечном соках имеются ферменты, которые дальше работают с этой пережеванной пищей. Эти ферменты увеличивают скорость химических реакций, при которых жира из растительного масла или сыра, углеводы из сладких конфет или крахмальных макаронных изделий и белки из мяса или орехов распадаются до питательных веществ, которые способно усвоить ваше тело. Затем приходит время знаменитой желудочной кислоты. Желудочный сок вашим желудке представляет собой смесь соляной кислоты и солей.
Этот суровый бульон превращает пережеванную пищу в мягкие пульпы, с которыми теперь может справиться кишечник, а то, что осталось, смывается в унитаз. Таким образом, происходит пищеварение, когда вы глотаете еду, но, что происходит, когда вы глотаете не еду жвачку к примеру? Жевательная резинка включает в себя три основных ингредиента:
1. Сахар или сахарозаменитель.
2. Ароматизаторы, смягчающие наполнитель придающие нужную структуру
3.Резиновая основа, которая как раз и делает жвачку жующийся. Резина будь она натуральной или искусственной является полимером - это очень большие молекулы, состоящие из повторяющихся отрезков.
Химики научились получать все виды полимеров с различными свойствами. Один из таких известных полимеров бутилкаучук, который имеет идеальные жевательные свойства. Эта искусственная резина дает нам возможность производить жевательные резинки и даже автокамеры и это без вырубки каучуковых деревьев. Спасибо химии! Но давай те вернемся же к вопросу с детской площадкой. Может ли жвачка, пройдя все ступени пищеварения, сохранится в течение многих лет? Давайте вновь пройдем все шаги.
Механическая обработка. Вы уже знаете, что жевание не измельчает жвачку до маленьких кусочков с этим все ясно. Поэтому если вы ее проглотите она пойдет дальше одним большим куском. Большая часть молекул жевательной резинки — это углеводы, масла и спирты. Ферменты расщепляет их также как пищу, но вашем организме нет ферментов для полимеров резины неважно натуральная она или синтетическая. И наконец, желудочная кислота конечно сильная, но недостаточна для растворения резиновых полимеров, из которых сделана жвачка. На самом деле резине практически не страшна кислота это одна из причин того, почему мы надеваем резиновые перчатки для защиты. Итак, ответ на наш вопрос.
Да какая-то часть жвачки сохраняется в процессе пищеварения, но нет! Это не значит, что жвачка, которую вы проглотили в начальной школе все еще там. Дело в том, что вы едите кучу вещей, которые ваш организм лишь частично может переварить. Даже если вы не можете расщепить полимеры резины организм без особых проблем проведет этот комок резина через пищеварительный тракт и выведет его наружу спустя день или два. Так, что не верьте больше этой старой бабушкиной сказке.